Catherin es fundadora de Cubapaladar. En los inicios se desempeñó como crítica culinaria y como nuestra asesora legal. Durante muchos años ha coordinando grupos y delegaciones, incluyendo cientos de enlaces con restaurantes estatales como las paladares particulares. Catherin es licenciada en Derecho de la Universidad de La Habana y trabaja como consultora legal. Pertenece al Proyecto Comunitario Espiral. Ha estudiado chino y crítica de la culinaria cubana. Catherin es una defensora de la culinaria tradicional cubana, del buen gusto y los buenos precios.
el verdadero revolucionario se guía por grandes sentimientos de amor.
Ernesto Che Guevara
