CUBAPALADAR | cirobianchi

Ciro Bianchi Ross

Crítico Culinario

Periodista y escritor de estilo muy personal que ha ganado la preferencia de los lectores cubanos. Contar a Cuba, Oficio de intruso, Memoria oculta de La Habana, Vida de café, Paseo por La Habana y Yo tengo la historia se cuentan entre sus más de veinte títulos publicados. En 1999 el Ministerio de Cultura lo galardonó con el Premio Nacional de Periodismo Cultural José Antonio Fernández de Castro por el conjunto de su obra.
Los males que se derivan del exceso de comer son siempre menores que los que derivan del exceso de no comer.
José Lezama Lima